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ベニイシガニ (Beni Ishigani)

Charybdis acuta

ベニイシガニ (Beni Ishigani)

<甲幅8.7cm・オス> 釣り 2012.12.13. 島根県/松江市/島根町

分布:日本、韓国、中国、台湾、香港

ユムシを餌に釣りをしていたときのこと。足元に放置していた仕掛をあげようとすると、岩に引っかかったようで外れない。力を入れて無理やり引き上げるとベニイシガニが釣れていた。色は真っ赤だがイシガニにそっくり。まるで茹でたイシガニ
持ち帰って味噌汁にしてみるとびっくりするくらい美味しかった。身に甘みがあり、ミソもクリーミー。この地方で重宝される、ワタリガニ科のタイワンガザミに良く似た味。

ベニイシガニオスの腹面

<甲幅8.7cm・オス> 釣り 2012.12.13. 島根県/松江市/島根町 

■ベニイシガニオスの腹面

ベニイシガニオスの腹面。
通称「ふんどし」と呼ばれる腹部は長細い。

ベニイシガニの甲

<甲幅8.7cm・オス> 釣り 2012.12.13. 島根県/松江市/島根町 

■ベニイシガニの甲

ベニイシガニの甲。
体色以外は同属イシガニに非常に良く似ている。

ベニイシガニの鋏脚

<甲幅8.7cm・オス> 釣り 2012.12.13. 島根県/松江市/島根町 

■ベニイシガニの鋏脚

ベニイシガニのはさみ。
力が強く、挟まれるとかなり痛い。


写真提供

ザ!鉄腕!DASH!!日本テレビ
2018年3月25日

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