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ブリ（Japanese Amberjack）

Seriola quinqueradiata

<38.0cm> 釣り 2012.12.13. 島根県/松江市/島根町

分布：日本（琉球列島を除く全国）、朝鮮半島
地方名：つばす／～40cm（島根県）、わかな／若魚（島根県、鳥取県）、はまち／～60cm（広島県）

ブリは日本人の食生活とは切っても切り離せない程重要な魚だ。
マダイ、ヒラメなどと共に刺身の盛り合わせには欠かせない定番の魚で、養殖もさかんに行われる。
餌を豊富に食べている養殖物は脂がしっかりとのっているが、天然物は養殖物に比べるとあっさりしている。
天然物でも小さいものは価値が低く、写真の個体はスーパーで248円と格安で購入した。
やはり安いというだけあって、それなりの味。
大きさによって呼び名が変わっていく出世魚の代表格として有名で、大きさ・その地方によってたくさんの呼び名がある。
中でも有名なのはハマチ（50cm程度）とブリ（80cm以上）だろう。
釣魚としても人気が高く、最近ではジグというルアーで狙われることが多い。

ブリの口